Filetto di spigola al cartoccio con erbe aromatiche e contorno di carote e zucchine croccanti
Questo piatto è una vera e propria opera d’arte!
I bambini potranno decorare il filetto di spigola con le erbe aromatiche e i pomodori e gustarlo aprendo il cartoccio direttamente a tavola!
Sembrerà di aprire un regalo…
Nel video, troverete tutte le indicazioni per eseguire alla perfezione la ricetta consigliata dallo Chef Stefano Intraligi del ristorante Etienne di Roma e della scuola di cucina “Due cuochi per amici” (se foste interessati a un corso da fare con i vostri bimbi questo è il posto giusto!).
Inoltre, troverete anche le mie indicazioni su quali potrebbero essere le attività da far svolgere al bambino mentre cucinate insieme, finalizzate a creare quel famoso spazio di condivisione necessario per costruire una relazione di fiducia e di ascolto!
