Polpettine di pollo e cavolo bianco con crema alle carote
In questo piatto possiamo inserire un ortaggio come il cavolo bianco, in genere poco amato dai bambini, permettendogli di imparare a conoscerlo partendo dalla sua dolcezza. Il gioco di colore con le polpettone di pollo, inoltre, aiuta a convincere anche i più diffidenti!
Nel video, troverete tutte le indicazioni per eseguire alla perfezione la ricetta consigliata dallo Chef Stefano Intraligi del ristorante Etienne di Roma e della scuola di cucina “Due cuochi per amici” (se foste interessati a un corso da fare con i vostri bimbi questo è il posto giusto!).
Inoltre, troverete anche le mie indicazioni su quali potrebbero essere le attività da far svolgere al bambino mentre cucinate insieme, finalizzate a creare quel famoso spazio di condivisione necessario per costruire una relazione di fiducia e di ascolto!
