RICETTA – PANCAKES DI BARBABIETOLA 

 

Non sottovalutiamo il potere dei colori, soprattutto quando i nostri bimbi fanno un po’ i capricci con il cibo… 

La barbabietola è una nostra preziosa alleata, buona, dolce e soprattutto coloratissima.
Ottimi sia in versione salata che in versione dolce per la merenda dei vostri bimbi!

 

 

DOSI per 8 pancakes piccolini (5cm circa)


– 60 grammi di barbabietole rosse precotte
– 1 uovo
– 20 ml di latte
– 2 cucchiai di farina
– 1 pizzico di lievito per torte salate 

 

 

PROCEDIMENTO

  • frullare la barbabietola precotta fino a ridurla in crema

  • aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene 

  • scaldare una padella antiaderente e sporcarla con un goccio di olio

  • versare con un cucchiaio l’impasto, formando dei piccoli pancakes tondi. Girarli e cuocerli dall’altro lato

Capirete che sono sufficientemente cotti quando con la leggera pressione della spatola si staccheranno dalla padella (fanno presto a cuocersi perciò non lasciateli troppo altrimenti perderanno il colore rossastro e diventeranno marroncini).

 

 

TIPS per #CUCINIAMOINSIEMEAIBAMBINI

Fate mescolare gli ingredienti ai vostri bambini, si divertiranno un sacco!




L’IDEA IN PIÙ

Vi faccio vedere anche un’altra piccola idea simpatica che anche i bimbi più ”schizzinosi” non potranno che apprezzare… i fiorellini di pancakes!  

Semplicemente ”ritagliati” con dei semplici stampi per biscotti e farciti di yogurt e scaglie di cocco.

 

 

A presto!

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Rubrica di cucina per bambini

Ciao a tutti!

Mi presento, sono Gaia, mamma di una bimba di 15 mesi con una grande passione…la cucina!  

Da qui nasce il mio profilo Instagram Una tatina in cucina, dove ho deciso di raccogliere un po’ di ricette veloci e sfiziose che possono essere preparate già dallo svezzamento e autosvezzamento, per mamme e papà che hanno poco tempo ma vogliono nutrire i loro bimbi in maniera sana ed equilibrata ❤️ 

Vi aspetto nel mio profilo Instagram e … buona cucina a tutti! ❤️

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